Kniven mot strupen – Del 6 säsong 1

Den här veckan åker Alexander Nilson till natursköna Lissma i Stockholms utkanter. Där har sex bilentusiaster startat en raggarkrog. Gissa om det blir en vinglig färd när personalen ska ta direktiv från sex personer som alla vill sitta i förarsätet. Alexander tar över ratten för att styra upp Lissma Nostalgipark på en motorväg som kan leda mot en framgångsrik framtid. Alexander får en tuff utmaning i Lissma med personal som skyller på cheferna, på den dåliga utrustningen i köket och på helt vanlig otur. Ekonomin är körd i botten och stämningen hos personalen är körd i botten. Men Alexander ser också en stor potential i krogen, som han menar har valt helt fel meny sett till målgruppen. I Kniven mot strupen tar stjärnkocken Alexander Nilson sig an utmaningen att rädda tio krogar som står på ruinens brant. Alexanders metod är att med en liten del hård kritik och en stor del kärleksfullt engagemang försöka bygga upp krögarnas självförtroende igen. Alexander utnyttjar sin egen erfarenhet från Gondolen, Nils Emil och New York-krogen Akvavit för att hjälpa kriskrogarna att identifiera och komma till rätta med sina problem. Avsnitt: 6:10.

Kniven mot strupen sänds på TV3

Bli först att kommentera

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *