Den nya kalkugnen är färdig och nu är det upp till bevis. Kommer den att fungera? Frank får också besök av slaktaren Jan, som hjälper honom att stycka den nyslaktade kalven. Tillsammans med sambon Theresa och barnen Johan och Alma gör Frank drömmen om ett enklare liv till verklighet, när han försöker driva självhushållande lantbruk på gammaldags vis.
Nyhetssammanfattning sänds på SVT2