Trappers var smeknamnet på pälsjägarna som levde i vilda västerns mest avlägsna områden. Men på Trapper Bar i Avesta finns inget vilt – mer än viltkryddan i skafferiet. Smaklösa halvfabrikat som värms upp i mikron har skrämt bort gästerna. Om inte Alexander Nilson lyckas sälja skinnet innan björnen är skjuten kommer Trapper Bar att gå i konkurs inom fyra månader. Mitt i centrala Avesta ligger Trapper Bar som är på randen till konkurs. Personalen lever i förnekelse och vägrar inse situationens allvar – de tycker själva att maten som döms ut av gästerna är ”jäkligt bra”. Alexander Nilson tycker att den fantastiska rustika lokalen hör hemma i Asterix & Obelix, medan menyn hör hemma på en grekisk bodega. I stället för en öppen brasa och helgrillat vildsvin blir Alexander serverad märkliga halvfabrikat och snustorr fisk. – Jag ser en björn som håller en fet lax i munnen! Att fånga det vilda djuret och sedan tillaga det, så ska Trapper Bar vara, säger Alexander Nilson.
Kniven mot strupen sänds på TV3
Bli först att kommentera