Skördetiden är kommen och Gustav och Marie har händerna fulla. Detta år har de satt bovete och förväntningarna är stora. Självhushållning och återbruk är viktigt för familjen Mandelmann och vi lär oss mer om hur de arbetar med detta på gården.
Etikett: Mandelmanns gård
Skördetiden är kommen och Gustav och Marie har händerna fulla. Detta år har de satt bovete och förväntningarna är stora. Självhushållning och återbruk är viktigt för familjen Mandelmann och vi lär oss mer om hur de arbetar med detta på gården.
Österlen badar i vackert sensommarskimmer och på gården fortsätter paret att jobba med växthuset, där vaktlar snart ska flytta in. Därefter står tjursläpp på schemat innan det ska bryggas gotländsk festdryck och lagas korv i huset.
Den extrema hettan har satt sin prägel på gården och Gustav och Marie ser över vad som går att rädda. För att inte få värmeslag gör Marie glass på röda vinbär och bigarråer samtidigt som Gustav har simskola med gårdens senaste tillskott – ankungarna.
På Mandelmanns gård är våren kommen men förutsättningarna annorlunda – Gustav har opererat knät och pandemin har tagit över världen. Som en strimma ljus har hunden Selma flyttat in och Marie lagar gryta och förbereder inför fårsläpp.
Gustav samlar frön till kommande års trädplanteringar och Marie gör sås och gelé på en medeltida stenfrukt. Hon bakar även en ljuvlig äppelkaka, och paret karvar ljuslyktor innan det dukas upp till årets stora Mårten Gås-middag.
Vi gör oss redo för kallare tider när Gustav visar olika sorters chilifrukter som Marie gör chutney och inläggningar på. Paret tvingas ta ett tufft beslut om nödslaktning och Gustav letar efter tryffel på gården. Men kommer han hitta det?
Vi gör oss redo för kallare tider när Gustav visar olika sorters chilifrukter som Marie gör chutney och inläggningar på. Paret tvingas ta ett tufft beslut om nödslaktning och Gustav letar efter tryffel på gården. Men kommer han hitta det?
Skördetiden är här och det plockas champinjoner, morötter och rödbetor medan vi lär oss hur vi tar vara på hela grönsaken. Garnet färgas och Marie gör godis på nyplockade hallon. Det byggs också ett katthem och bjuds in till skördemiddag med musik.